🍇 Descubra a Elegância do Alentejo com "Olho de Mocho by Herdade do Rocim" 🍷
Disponível em: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/olho-de-mocho-by-herdade-do-rocim/
No coração da Vidigueira, uma sub-região do Alentejo conhecida pelo seu clima mediterrânico temperado, nasce o "Olho de Mocho", um exemplar distinto da casta Antão Vaz. A Herdade do Rocim, com sua abordagem meticulosa e respeitosa pela terra, cultivou esta uva em solos franco-arenosos de origem granítica, ideais para a produção de vinhos de alta qualidade. 🌿
Cada cacho foi cuidadosamente colhido à mão durante a fresca madrugada de 19 de agosto de 2022, seguido de uma maceração pelicular a frio. A fermentação ocorreu tanto em barricas de carvalho francês de 500 L como em depósitos de cimento, com battonage diária, culminando num estágio de nove meses que enriqueceu o vinho com complexidade e elegância. 🛠️
O resultado é um vinho com cor citrina brilhante e aromas de marcada mineralidade. Na boca, destaca-se por sua untuosidade e estrutura, com uma acidez que proporciona uma frescura intensa, prenunciando uma notável longevidade. 🍋
Perfeito para uma futura harmonização que será revelada, o "Olho de Mocho" promete ser uma adição sublime a qualquer mesa. Servido a 8-10ºC, cada gole deste vinho traz um pouco da magia do Alentejo.
Visite www.garrafeiradagraca.pt para adquirir sua garrafa e explorar mais sobre os vinhos excepcionais da Herdade do Rocim. 🌐
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🍷 Descubra o Caráter Único do Douro com "Xisto Cru" de Luís Seabra 🌄
www.garrafeiradagraca.pt/vinho/xisto-cru-tinto/
Introduzindo o "Xisto Cru Tinto", uma verdadeira expressão do terroir do Douro, criada pelo renomado enólogo Luís Seabra. Este vinho é parte do Projeto CRU, que se concentra em capturar a essência de parcelas de vinha específicas, utilizando métodos de vinificação que respeitam a natureza. 🍇
A fermentação ocorre com engaço completo, utilizando leveduras indígenas em balseiros abertos de madeira provenientes de antigos toneis de vinho do Porto. O estágio em barricas usadas de carvalho francês permite que o vinho amadureça mantendo a pureza de seus sabores frutados. 🛠️
No copo, o "Xisto Cru" apresenta um aroma complexo, com notas de frutas frescas, bagas de bosque, caruma e um toque sutil de fumo. Na boca, destaca-se por sua intensidade e frescura, com uma acidez vibrante que traz equilíbrio e profundidade. 🍒
Perfeito para acompanhar carnes grelhadas e assadas, cogumelos, e carnes fumadas e curadas, este vinho é uma escolha excelente para elevar qualquer refeição. Servido entre 17-19ºC, cada gole é uma celebração do Douro. 🥩
Visite www.garrafeiradagraca.pt para adquirir sua garrafa de "Xisto Cru" e explorar mais sobre a riqueza dos vinhos do Douro. 🌐
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🍽️🍷 Uma Harmonização Perfeita: Lula dos Açores & Xisto Ilimitado 🌟
No Pátio da Graça, o chef Rafael Duarte eleva a cozinha com sua criativa "Lula dos Açores Grelhada, Manteiga de Yuzu e Aji Amarillo". Para acompanhar este prato inovador, recomendamos o vibrante "Xisto Ilimitado" de Luís Seabra, uma expressão pura do terroir do Douro. 🌊🍇
Visite: www.patiodagraca.pt e marque a sua visita a um dos mais conceituados restaurantes de Santarém.
Compre o vinho em: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/xisto-ilimitado-branco/
Este vinho branco, feito a partir de vinhas velhas em solos de xisto, reflete a frescura e complexidade que só o Douro pode oferecer. Com notas minerais e uma acidez bem balanceada, ele complementa maravilhosamente a riqueza da lula grelhada e os toques cítricos e picantes da manteiga de yuzu e do aji amarillo. 🐙
Desfrute deste pairing exquisito que promete uma explosão de sabores e uma experiência gastronómica inesquecível. Venha ao Pátio da Graça ou visite www.garrafeiradagraca.pt para adquirir o seu "Xisto Ilimitado" e replicar esta harmonização em casa. 🌟
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🌋🍇 Descubra a Pureza Vulcânica com "Insula Chão de Lava AA Branco" 🍷
Compre em: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/insula-chao-de-lava-aa-branco/
Nas encostas sul da montanha do Pico, no coração dos Açores, as vinhas de São Mateus da Insula Vinus revelam um terroir único. Aqui, as uvas beneficiam de uma exposição solar intensa mitigada pela brisa fresca da montanha, crescendo em solos ricos em "lava aa" ou "escoriácea". Este ambiente cria o cenário perfeito para o "Chão de Lava AA Branco". 🌄
Cada cacho é cuidadosamente colhido à mão e submetido a uma prensagem suave após 24 horas de sedimentação, garantindo que apenas os melhores sucos contribuam para este vinho exclusivo. A fermentação em cubas preserva a frescura e a pureza dos aromas frutados de cada casta. 🍾
O resultado é um vinho branco que oferece uma paleta diversificada de aromas frutados, acompanhados de uma frescura mineral e um toque salino único. Sedutor e equilibrado, este vinho é um testemunho da habilidade do enólogo Paulo Machado em capturar a essência dos Açores numa garrafa. 🥂
Perfeito para acompanhar peixes grelhados, mariscos frescos e saladas, este vinho é ideal para desfrutar a uma temperatura de 8-10ºC, trazendo um pouco da magia açoriana para a sua mesa.
Explore mais sobre este vinho extraordinário e outros na nossa seleção em www.garrafeiradagraca.pt. 🌐
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🍷 Descubra o Exclusivo Conde Vimioso Sommelier Edition 🍇
No coração da região do Tejo, nasce o vinho tinto Conde Vimioso Sommelier Edition, uma criação refinada da enóloga Antonina Barbosa e da Falua. Este vinho, com uma vinificação cuidada, reflete a essência dos solos arenosos com calhau rolado da região. 🌿
Compre aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/conde-vimioso-sommelier-edition/
Cada cacho é colhido manualmente e transportado em caixas de 15kg para garantir a integridade da fruta. As uvas são desengaçadas e suavemente esmagadas, seguidas de uma fermentação a temperatura controlada e uma maceração prolongada para extrair profundamente os sabores e aromas. 🍇
Após a vinificação, o vinho repousa durante 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, o que enriquece sua complexidade sem sobrecarregar os sabores naturais da fruta. 🛠️
O Tinto Conde Vimioso Sommelier Edition apresenta uma cor granada profunda e um nariz cheio de mineralidade com notas de ameixas, amoras pretas e especiarias. Na boca, é macio com taninos robustos, exibindo uma elegância que culmina em um final persistente de fruta preta. 🍷
Perfeito para acompanhar carnes grelhadas, pratos de caça, enchidos e queijos, este vinho é um testemunho da habilidade e paixão de Antonina Barbosa pelo terroir do Tejo.
Não perca a oportunidade de experimentar este vinho excepcional. Visite www.garrafeiradagraca.pt para adquirir sua garrafa e explorar mais sobre o magnífico mundo dos vinhos. 🌐
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🌋 Conheça a Insula Vinus, uma jóia vitivinícola dos Açores, guiada pela mestria de Paulo Machado! 🍇
Leia artigo completo em www.garrafeiradagraca.pt/2024/05/18/insula-vinus/
No deslumbrante e único terroir vulcânico dos Açores, a Insula Vinus destaca-se pela sua produção de vinhos excepcionais, profundamente enraizados nas tradições e na inovação. Sob a direção do enólogo e vitivinicultor Paulo Machado, a vinícola transforma uvas cultivadas em solos ricos em minerais vulcânicos em vinhos que são verdadeiras expressões de seu ambiente único. 🌊
Paulo Machado, com sua paixão e dedicação, foca na criação de vinhos que refletem as características distintas dos Açores. Seu trabalho meticuloso e sua abordagem inovadora têm elevado o perfil dos vinhos açorianos, ganhando reconhecimento pelo seu caráter vibrante e complexidade surpreendente. 🍷
Cada garrafa da Insula Vinus é uma homenagem à terra e ao clima dos Açores, oferecendo uma experiência de degustação única que transporta os apreciadores de vinho diretamente para as encostas do Pico e para além. 🏝️
Descubra os vinhos de Insula Vinus e experimente a magia dos Açores em cada gole. Visite www.garrafeiradagraca.pt para explorar nossa seleção e aprender mais sobre a arte da vitivinicultura açoriana. 🌐
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🌋 Descubra os Sabores Vulcânicos com o "Insula Chão de Lava AA Rosé" 🍷
Compre Aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/insula-chao-de-lava-aa-rose/
No único e espetacular cenário da montanha do Pico, nas vinhas de São Mateus, cultivamos este excecional rosé. As vinhas, beneficiando de uma abundante exposição solar mas temperada pelo ar frio da montanha, crescem em solos formados por "lava aa" ou "escoriácea", característica das erupções vulcânicas dos Açores. 🌄
Este terroir único reflete-se no "Insula Chão de Lava AA Rosé". A vindima manual seletiva em caixas de 15kg permite preservar a qualidade das uvas que, após processos cuidados de prensagem direta e sangria, fermentam em cubas de inox a temperaturas controladas, dando origem a um rosé de caráter distintivo. 🍇
O enólogo Paulo Machado é a mente criativa por trás do "Insula Chão de Lava AA Rosé". Com uma profunda paixão e um compromisso com a excelência, Paulo é reconhecido pelo seu meticuloso cuidado no processo de vinificação, sempre buscando expressar o verdadeiro caráter do terroir nos seus vinhos.
Com aromas de frutos vermelhos maduros e toques de especiarias, este vinho apresenta um perfil fresco, salino e mineral, com uma estrutura persistente que cativa a cada gole. É ideal para harmonizar com pratos de peixe, marisco, saladas, carnes brancas e mesmo pratos da cozinha oriental. 🍣🥗
Servido a 8-10ºC, este rosé é perfeito para qualquer ocasião, trazendo um toque de frescura e exclusividade à sua mesa. Descubra mais sobre este e outros vinhos extraordinários em www.garrafeiradagraca.pt. 🌐
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🍇 Explorando a Essência do Alentejo com o Vinho "Vicentino" 🍷
Disponível em: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/vicentino-tinto/
Descubra o Vicentino Tinto, um exemplar magnífico que encapsula a harmonia entre as quentes planícies alentejanas e a frescura da Costa Vicentina. 🌊
Este vinho é proveniente de vinhas plantadas em solos argilo-xistosos e franco-arenosos, caracterizados por um baixo potencial produtivo que promove uma qualidade superior das uvas. A meticulosa gestão da vinha assegura uma concentração ideal de açúcares, ácidos orgânicos e compostos fenólicos, criando uma matéria-prima de excelência. 🌿
A fermentação é realizada separadamente para cada casta, seguida por uma maceração prolongada que intensifica os aromas e sabores. O estágio de oito meses em barricas de carvalho francês suaviza os taninos e enriquece o vinho com uma elegante complexidade. 🛠️
O resultado é um vinho tinto vibrante, com intensos aromas de fruta vermelha madura, taninos amaciados e uma refrescante acidez. Uma verdadeira prova de elegância e persistência aromática que reflete a singularidade do terroir alentejano. 🍷
Este vinho promete ser o companheiro ideal para uma variedade de pratos.
Servido entre 17-19ºC, cada gole é uma celebração da paixão e dedicação do enólogo Ole Martin Siem.
Visite www.garrafeiradagraca.pt para adquirir sua garrafa e explorar mais sobre o fascinante mundo dos vinhos do Alentejo. 🌐
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🍾 Descubra como manter o seu vinho na temperatura ideal com as Mangas Refrigeradoras! 🌡️
A temperatura certa pode elevar a sua experiência de vinho a outro nível. Com uma elegante manga refrigeradora, seu vinho branco ou espumante manter-se-á sempre no ponto ideal de consumo. Estas mangas são práticas e fáceis de usar, tornando-se um acessório essencial para todo o apreciador de vinho. 🥂
Coloque a manga no congelador por algumas horas e, depois, envolva a sua garrafa. Em poucos minutos, o vinho estará à temperatura perfeita, mantendo-se fresco e saboroso durante todo o evento ou refeição. São perfeitas para qualquer ocasião, desde jantares a piqueniques ao ar livre! 🌼
Embora não vendamos acessórios diretamente, estamos sempre aqui para ajudá-lo a entender melhor os melhores truques e produtos para apreciar seus vinhos ao máximo. Descubra mais dicas e curiosidades em www.garrafeiradagraca.pt. 🎨
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🍇 Descubra a Excelência do Dão com o "Casa da Passarella O Enólogo" 🍷
No frescor da montanha e sobre solos graníticos, nasce este distinto vinho branco da Casa da Passarella. Proveniente de uma vinificação cuidadosa, inclui maceração pré-fermentativa e fermentação em barrica usada, seguida de battonage, enriquecendo o vinho com complexidade e elegância. 🌟
Pode Comprar em: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/casa-da-passarella-o-enologo/
Com uma cor cítrica brilhante e aromas vibrantes de citrinos, tangerina e limão, este Encruzado é volumoso e cheio de vida. A acidez é vibrante, complementando um final de boca longo e persistente. 🍋
Versátil no acompanhamento, este vinho harmoniza desde saladas frescas até pratos mais elaborados, sendo perfeito para qualquer ocasião. Apesar de pronto a consumir, possui um excelente potencial de envelhecimento. 🍽️
Não perca a oportunidade de experienciar este exemplar magnífico. Visite www.garrafeiradagraca.pt para adquirir sua garrafa e explorar mais sobre nosso portfólio. 🌐
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🍇 Descubra o Elegante Pinot Noir da Casa Cadaval 🍷
Compre Aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/casa-cadaval-tinto-2/
No coração da região do Tejo, a Casa Cadaval revela uma expressão distinta da casta Pinot Noir. Colhidas em meados de Agosto, as uvas são cuidadosamente desengaçadas e fermentadas em cubas de inox com temperatura controlada, seguindo-se uma maceração pelicular suave durante uma semana, para preservar a essência delicada deste vinho. 🌿
Após a fermentação, o vinho é maturado durante 6 meses em barricas de carvalho francês usadas, adicionando camadas subtis de complexidade sem sobrecarregar os sabores naturais da fruta. O estágio final em garrafa durante 6 meses, antes da sua chegada ao mercado, assegura a perfeita harmonia dos elementos. 🛠️
Embora as notas de prova e sugestões de harmonização ainda estejam a ser aperfeiçoadas, este Pinot Noir promete deliciar com a sua elegância e frescura. Ideal para ser servido entre 17-19ºC, este vinho é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. 🎉
Visite www.garrafeiradagraca.pt para explorar mais sobre este vinho notável e para garantir a sua garrafa. 🌐
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🌸 Celebre o Dia da Mãe com a Garrafeira da Graça! 🌸
Este Dia da Mãe, surpreenda a mulher mais importante da sua vida com o presente perfeito – um vinho selecionado com carinho pela Garrafeira da Graça. Ofereça-lhe um momento de puro prazer e sofisticação com uma garrafa escolhida especialmente para celebrar o seu amor e gratidão. 🍷💐
Descubra a nossa seleção de vinhos finos, perfeitos para acompanhar conversas longas e memórias preciosas. Seja um refrescante vinho branco, um envolvente vinho tinto, ou um delicado espumante, temos a escolha ideal para tornar este dia ainda mais especial. 🥂
Visite-nos em www.garrafeiradagraca.pt e encontre o presente que ela merece. Celebrar o amor nunca foi tão saboroso! 🎁✨
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Explorando os Sabores Únicos do Dão com Villa Oliveira 🍇
🔗 Compre aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/villa-oliveira/
No coração do Dão, a Casa da Passarella elabora o encantador Villa Oliveira, um vinho branco de excelência, destacando a nobre casta Encruzado. 🌟
Este vinho inicia sua fermentação em curtimenta, seguindo-se um envelhecimento de 9 meses em barricas de carvalho de 600 litros, que lhe conferem uma estrutura rica e complexa. 🛠️
Brilhante na taça, apresenta uma cor cítrica vibrante. No nariz, os aromas de frutos brancos e líchias preparam o paladar para uma experiência encorpada, fresca e elegante. O final de boca é persistentemente longo, marcando cada gole com um convite para o próximo. 🥂
Perfeito para ser apreciado a uma temperatura de 8-10ºC, este vinho promete elevar qualquer ocasião. Detalhes sobre as harmonizações ideais serão revelados em breve. Fique atento!
Não perca a chance de degustar esta obra-prima do enólogo Paulo Nunes. Visite nosso site para mais informações e para garantir sua garrafa. 🌐
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Descubra o Natus, tinto do Alentejo 🍇
No coração da Vidigueira, ao pé da Serra do Mendro, nasce um vinho com alma e história. Os solos xistosos da região, de textura franco-arenosa e franco-limosa, abrigam as vinhas onde crescem as uvas Trincadeira e Castelão. 🌿
A nossa tradição une-se à inovação na produção deste vinho: colhidas à mão e pisadas a pé durante dois dias, as uvas fermentam naturalmente antes de serem prensadas. O mosto repousa em talhas de barro do século XIX e matura em pipas de carvalho e castanho português centenárias, garantindo um vinho de caráter inconfundível. 🍷
Com um vibrante vermelho cereja e reflexos cristalinos, o Natus do Alentejo revela aromas de frutos de bosque e notas vegetais, oferecendo uma textura cremosa e uma acidez reativa que desafia os sentidos. Perfeito para acompanhar refeições memoráveis, este vinho não filtrado e não estabilizado promete ser uma descoberta a cada garrafa. 🎉
Não deixe de experimentar este exemplar magnífico de vinificação alentejana. Visite nosso site para mais informações e para adquirir o seu Natus, tinto do Alentejo. 🌐
🔗 Compre aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/natus/
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🍷 Curiosidades da Garrafeira da Graça 🍷
Sabia que não é recomendável encher completamente o copo de vinho? 🍇 Deixe-nos explicar!
Ao saborear o seu vinho, é importante considerar a interação do líquido com o oxigénio. O vinho no seu copo já começou a "respirar", o que permite que os seus aromas e sabores voláteis se dissipem e se abram, proporcionando uma experiência de degustação mais rica e completa. 🌪️
Além disso, especialmente no caso de vinhos espumantes, brancos e rosés, a temperatura é um fator crucial. O vinho na garrafa pode estar a uma temperatura diferente daquele que está no copo, o que pode alterar a percepção dos seus sabores. 🌡️
Portanto, para uma experiência ideal, saboreie todo o vinho no seu copo antes de servir mais. Dessa forma, você garante que cada gole seja tão perfeito quanto o primeiro. ✨
Visite-nos em www.garrafeiradagraca.pt para descobrir mais dicas e curiosidades sobre o maravilhoso mundo dos vinhos!
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🥂 Descubra o Vinho Branco Quinto Elemento, do produtor Quinta do Arrobe, diretamente da deslumbrante Região do Tejo, agora disponível na nossa loja online: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/quinto-elemento-blanc-de-noir/
Um tributo à mestria dos enólogos Mário Andrade e Maria Gaspar, este vinho encarna a essência da casta Trincadeira Preta, colhida manualmente em 2021. 🌟✨
🍇 Vinificação: As uvas foram delicadamente transportadas e prensadas com cachos inteiros, seguido de uma fermentação a 16ºC. O vinho estagiou em barricas usadas por cerca de 4 meses, conferindo-lhe uma estrutura surpreendentemente firme.
👃 Notas de Prova: Apresenta-se com uma cor citrina e notas minerais, revelando-se surpreendentemente estruturado, com uma acidez firme e um final persistente.
🍽️ Pairing: Ideal para acompanhar pratos de marisco, peixe ou carnes brancas, este vinho completa a experiência gastronómica com requinte e elegância.
👩🔬 Enólogos: Um brinde à criatividade e talento de Mário Andrade e Maria Gaspar, que conceberam este vinho único e memorável.
📅 Informação Técnica: Colheita 2021 | Produtor: Quinta do Arrobe | País: Portugal | Região: Tejo | Casta: Trincadeira Preta | Teor Alcoólico: 12% | Servir a: 7-14ºC
Não deixe escapar a oportunidade de desfrutar do Vinho Branco Quinto Elemento e permita-se ser envolvido pela riqueza e diversidade dos vinhos portugueses! 🛒🍇 #garrafeiradagraça #vinhobrancoquintoelemento #quintadoarrobe #tejowine #colheita2021 #enólogosmárioandradeemariagaspar #trincadeirapreta #WineLovers #EncomendeOnline #ExperiênciaGastronómica #vinhoportuguês #DescobertasVínicas #estruturafirme #notasminerais #mariscos #peixe #carnesbrancas #vinhoúnico #vinhomemorável #portugalwine #CelebraçãoVínica 🥂🌟
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🍷 Apresentamos o Vinho Tinto ODE ÚNICA, da Região do Tejo, disponível na nossa loja online!
www.garrafeiradagraca.pt/vinho/ode-unica/
Um vinho único e vibrante, produzido pelo processo tradicional de maceração carbónica, sob a magistral orientação da enóloga Maria Vicente. Desfrute desta experiência sensorial incomparável, elaborada com a prestigiada casta Touriga Nacional, no ano de 2023. 🌟✨
🍇 Vinificação: Criado através do processo tradicional de maceração carbónica, preservando toda a essência e vivacidade da casta Touriga Nacional.
👃 Notas de Prova: Um vinho suave e divertido, com taninos subtis e sabores de frutos silvestres, pedra molhada e subtil pimenta preta.
🍽️ Pairing: Ideal para harmonizar com uma seleção de charcutaria, tapas e churrascos, elevando cada momento de convívio à excelência.
👩🔬 Enólogo: Um tributo à mestria e criatividade de Maria Vicente, responsável por este vinho único e memorável.
📅 Informação Técnica: Colheita 2023 | Produtor: ODE Winery | País: Portugal | Região: Tejo | Casta: Touriga Nacional | Servir a: 17-19ºC
Não perca a oportunidade de descobrir a singularidade e autenticidade do Vinho Tinto ODE ÚNICA. Encomende já online e brinde à diversidade e riqueza dos vinhos portugueses! 🛒🍇
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🎉 Hoje celebramos o cinquentenário do 25 de Abril, um marco histórico que nos recorda o valor da Liberdade e o direito à escolha! 🇵🇹✨ Na Garrafeira da Graça, celebramos esta data especial refletindo sobre a liberdade de escolha que todos temos, incluindo a escolha do vinho perfeito para cada momento.
Visite: www.garrafeiradagraca,pt
🍷 O vinho sempre esteve presente nos momentos de celebração, partilha e convívio, simbolizando a liberdade de saborear novos aromas, texturas e experiências sensoriais. Hoje, brindamos à liberdade e à diversidade que o vinho nos oferece, enriquecendo as nossas vidas e experiências.
🥂 Que possamos continuar a celebrar a Liberdade, a escolha e a diversidade, não apenas hoje, mas todos os dias! Que cada garrafa de vinho seja um brinde à Liberdade que conquistamos e um lembrete do poder da escolha em nossas mãos.
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🥂 Brinde à Elegância com "Quinta do Rol" Espumante 🍾
Descubra a essência sofisticada da região de Lisboa com o Espumante Blanc de Blancs da Quinta do Rol, uma verdadeira joia produzida com a casta Chardonnay. Influenciada pela brisa marítima e condições edáficas favoráveis, esta uva confere ao vinho uma elegância, delicadeza e complexidade que são a pura expressão do terroir da quinta. 🌊🍇
Elaborado pelo meticuloso método clássico, este espumante passa pela segunda fermentação diretamente na garrafa e matura em contato com as leveduras nas caves da Quinta do Rol por impressionantes 84 meses. Com uma "remouage" manual nas tradicionais pupitres e sem adição de licor de expedição no dégorgement, resulta num espumante extra bruto de caráter excecional. 🍾
No copo, deslumbra com uma coloração amarela citrina, reflexos dourados e laivos esverdeados. Os aromas frutados, citrinos e tropicais, combinam-se com notas amanteigadas e de frutos secos. A bolha fina e persistente abre caminho para uma textura cremosa e uma acidez citrina cativante, culminando num final longo e marcante. 🥂
Ideal para celebrações ou para tornar qualquer momento mais especial, este espumante é um testemunho da habilidade do enólogo Nuno Martins Silva e da riqueza vitivinícola de Lisboa.
Aguardem as nossas sugestões de harmonização e visite www.garrafeiradagraca.pt para adquirir este exemplar distinto. 🌟
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🍇 Apresentamos o Vinho Tinto Vinha de Reis, da Região do Dão, do produtor Quinta de Reis, disponível na nossa loja online! Um verdadeiro tesouro enológico para os apreciadores mais exigentes, com o toque de mestria do enólogo Jorge Almeida Ferreira dos Reis. 🍷✨
Pode adquirir aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/vinha-de-reis/
🍇 Vinificação: Vindima em setembro de 2018, com fermentação controlada até 28ºC por 6 dias e ligeira maceração pós-fermentativa. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês.
👃 Notas de Prova: Aspecto límpido e cor vermelho grená. Aroma delicado a frutos vermelhos. Na boca, revela-se fresco, frutado e com uma estrutura elegante. Final persistente e requintado. Servir entre 14-16ºC para desfrutar plenamente de todas as suas nuances.
🍽️ Pairing: Perfeito para acompanhar assados e queijos, proporcionando uma experiência gastronómica memorável.
👨🔬 Enólogo: Jorge Almeida Ferreira dos Reis
📅 Informação Técnica: Colheita 2018 | Produtor: Quinta de Reis | País: Portugal | Região: Dão | Casta: Alfrocheiro, Jaen, Touriga Nacional | Servir a: 17-19ºC
Não perca a oportunidade de degustar este magnífico vinho tinto, um verdadeiro reflexo da excelência da região do Dão e do talento do enólogo Jorge Almeida Ferreira dos Reis. Encomende já online e deixe-se seduzir pela magia deste néctar dos deuses! 🛒🌿
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🍽️✨ Que combinação perfeita: o espumante Vadio da Vadio Wines e o delicioso prato Nasu Dengaku do Chef Rafael Duarte do Pátio da Graça! 🥂🍆 Esta harmonização promete uma explosão de sabores e uma experiência gastronómica memorável.
🍾 O Vadio Espumante, produzido com as castas Baga, Bical e Cercial, apresenta uma complexidade e elegância únicas, com aromas dominados por frutos secos, fruta cristalizada e uma ligeira salinidade. No paladar, revela-se cremoso e rico, com uma acidez equilibrada e muita profundidade, tornando-o o acompanhamento perfeito para o Nasu Dengaku.
🍽️ O Nasu Dengaku, uma beringela grelhada com Miso, Plátano Fermentado, Sésamo e Rocoto, oferece uma combinação de sabores exóticos e texturas irresistíveis. A beleza nutritiva deste prato encontra o seu par ideal na sofisticação do Vadio Espumante, resultando numa experiência gastronómica verdadeiramente memorável.
Vinho: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/vadio/
Faça a sua marcação no Pátio da Graça em Santarém: www.patiodagraca.pt
👨🍳 Um brinde aos momentos especiais e às harmonizações perfeitas que nos proporcionam uma verdadeira celebração dos sentidos! 🥂✨
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🌟 Apresentamos o Vinho Branco Pretexto, da Região do Dão, do produtor Textura Wines, disponível na nossa loja online! Um verdadeiro convite para uma experiência única de sabor, com a assinatura dos talentosos enólogos Luís Seabra e Mariana Salvador. 🥂🍏
Compre Aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/pretexto-branco/
👩🔬 Vinificação: Pretexto foi decantado estaticamente e fermentado naturalmente em cubas de inox e cimento. Estágio sobre borras nos mesmos depósitos, com apenas 10% em barrica nova de carvalho francês.
👃 Notas de Prova: Aromas delicados de fruta branca, como a maçã Bravo de Esmolfe, e notas minerais que refletem os solos de granito da região. Na boca, destaca-se a fruta cítrica, com boa frescura, cremosidade e final seco, salino e longo.
👩🔬 Enólogos: Luís Seabra e Mariana Salvador
📅 Informação Técnica: Colheita 2022 | Produtor: Textura Wines | País: Portugal | Região: Dão | Casta: Bical, Encruzado | Teor Alcoólico: 12% | Servir a: 7-14ºC
Não perca a oportunidade de saborear este incrível vinho branco do Dão, uma verdadeira expressão das vinhas e solos da região. Faça já a sua encomenda online e deixe-se encantar pela excelência da enologia portuguesa! 🛒🌿
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🌟 Descubra o Vinho Branco Ode Viognier da Região do Tejo, do produtor Ode Winery, disponível na nossa loja online! Uma verdadeira ode ao sabor e à elegância, com a assinatura da talentosa enóloga Maria Vicente. 🥂🍑
Adquira aqui esta obra prima: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/ode-viognier/
👩🔬 Vinificação: Vinho sem madeira, suspenso sobre lias após a fermentação durante 5 meses antes do engarrafamento.
👃 Notas de Prova: Aromas a pêssego, nectarina, damascos e frutos tropicais, com toques de gengibre e especiarias. Um vinho mantido em borras suspensas após a fermentação durante 5 meses, revelando toda a sua complexidade.
🍽️ Pairing: Versátil, mas especialmente delicioso com sushi e caril asiático.
👩🔬 Enóloga: Maria Vicente
📅 Informação Técnica: Colheita 2022 | Produtor: ODE Winery | País: Portugal | Região: Tejo | Casta: Viognier | Servir a: 7-14ºC
Não perca a oportunidade de provar este extraordinário vinho branco do Tejo! Faça já a sua encomenda online e deixe-se encantar pelos aromas e sabores desta ode à enologia. 🛒🌿
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🍇 Conheça o produtor VADIO Wines da Bairrada!
Saiba mais em www.garrafeiradagraca.pt/2024/04/12/vadio-wines/
🍷 Fundado em 2005 pelo enólogo Luís Patrão, a Vadio Wines é uma ode à tradição e autenticidade dos vinhos DOC Bairrada. Com vinhas distintas e um compromisso com as castas locais, cada garrafa conta uma história única.
🌿 Bairrada: Onde a tradição encontra a inovação! Situada no centro de Portugal, esta região de colinas suaves e solos argilo-calcários é o berço dos tintos de Baga e dos frescos brancos. Explore connosco o terroir da Bairrada!
🍇 Baga: A casta emblemática da Bairrada! Descubra a personalidade única dessas uvas de maturação tardia, capazes de produzir vinhos elegantes e de longa guarda.
👨👩👦 Família VADIO: Uma história de paixão pelo vinho! Desde 2005, Luís Patrão e Eduarda Dias comandam este projeto familiar, unindo tradição e inovação. Conheça a equipa por trás dos rótulos VADIO!
🏞️ Vinhas: O coração do nosso projeto! Com 7.5 hectares distribuídos em quatro parcelas distintas, exploramos todo o potencial enológico da Bairrada. Venha descobrir cada terroir único dos vinhedos VADIO!
🌱 Sustentabilidade: Respeitando a natureza, colhemos autenticidade! Nossa viticultura biológica protege a biodiversidade local, garantindo vinhos verdadeiramente únicos.
🌿 Maneio da Vinha: Cada terroir tem sua voz! Com um cuidado minucioso, adaptamos nossos métodos de cultivo para destacar o caráter de cada casta e solo.
🍇 Vinhas do VADIO: Um mergulho na diversidade! Da Vinha do Rexarte à Vinha do Fojo, cada parcela conta sua própria história, refletida nos nossos vinhos.
🏠 Adega: Onde a tradição encontra a tecnologia! Em nosso antigo armazém transformado, fermentamos e envelhecemos nossos vinhos com cuidado e dedicação.
📚 Para mais detalhes, mergulhe em nosso Blog e descubra os bastidores da VADIO Wines! 🌟 www.garrafeiradagraca.pt/2024/04/12/vadio-wines/
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🌟✨ Conheça o Vinho Branco Vadio da Região da Bairrada, do produtor Vadio Wines, disponível na nossa loja online! Uma verdadeira experiência sensorial que reflete a essência da Bairrada em cada gole. 🥂🍇
Compre Aqui: www.garrafeiradagraca.pt/vinho/vadio-branco-2021/
👨🔬 Vinificação: Colheita manual das uvas de manhã, prensagem com cacho inteiro e vinificação separada. O Cercial fermenta em inox para manter a vivacidade do aroma, enquanto o Bical fermenta em barrica usada para adicionar complexidade e untuosidade. Estágio sobre as borras finas por 6 meses.
👃 Notas de Prova: Aroma intenso de notas cítricas com ligeira salinidade. Paladar com acidez e textura típica do Bical, proporcionando um final longo e tenso.
🍽️ Pairing: Ideal com saladas e peixes grelhados.
👨🔬 Enólogo: Luís Patrão
📅 Informação Técnica: Colheita 2021 | Produtor: Vadio Wines | País: Portugal | Região: Bairrada | Casta: Bical, Cercial | Servir a: 7-14ºC
Não perca a oportunidade de degustar este magnífico vinho branco da Bairrada! Faça já a sua encomenda online e mergulhe numa experiência única de sabor. 🛒🌿 #garrafeiradagraça #vinhobrancovadio #vadiowines #bairradawine #colheita2021 #enólogoluíspatrão #bical #Cercial #WineLovers #EncomendeOnline #AprecieComModeração #ExperiênciaSensorial #DescobertasVínicas #harmonização #vinhoportuguês #SaborIntenso #VinhosDeQualidade #conheçamaisvinhos #bairradaexperience #vinhocomcarácter #degustação #SaboresÚnicos #vinhopremium 🌟🍷
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🍇 Descubra o Vinho Tinto Quinta Valle Madruga da Região de Trás-os-Montes, do produtor Quinta Valle Madruga, disponível na nossa loja online! Uma verdadeira expressão da excelência e tradição da região. 🍷🌟
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👨🔬 Vinificação: Apanha manual das uvas em caixas de 22kg, rigorosa pré-seleção à entrada da adega, esmagamento e pisa em lagar, fermentação alcoólica em cuba de inox, envelhecimento em cubas de inox, filtração por placas seguida de cartucho em polipropileno.
👃 Notas de Prova: Cor granada fechado, aroma a fruta madura e floral violeta, boca com volume e estrutura, macio fresco e aveludado, com boa persistência da fruta.
👨🔬 Enólogo: Luís Sampaio Arnaldo
📅 Informação Técnica: Colheita 2020 | Produtor: Quinta de Valle Madruga | País: Portugal | Região: Trás-os-Montes | Casta: Touriga Franca, Touriga Nacional | Servir a: 17-19ºC
Não perca a oportunidade de degustar este vinho excepcional de Trás-os-Montes! Faça já a sua encomenda online e embarque numa viagem de sabores inigualável. 🛒🌿
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A arte de harmonizar vinho e comida vai além de simplesmente combinar sabores; é uma prática que envolve a criação de uma sinergia única entre os dois elementos, resultando em uma experiência gastronómica excepcional. Quando feita corretamente, a harmonização transforma os sabores individuais do vinho e da comida em algo maior e mais especial do que a soma de suas partes.
A magia da harmonização reside na forma como o vinho e a comida se complementam e se potencializam mutuamente. Enquanto o vinho realça os sabores e aromas do prato, a comida, por sua vez, ressalta as características únicas do vinho. Essa interação cria uma experiência sensorial enriquecedora, onde cada elemento contribui para a complexidade e a profundidade do conjunto.
Além disso, o vinho desempenha um papel importante na limpeza das papilas gustativas durante a refeição. Cada gole de vinho refresca o paladar, preparando-o para saborear novamente os diferentes elementos do prato. Isso significa que, a cada garfada, o sabor é revigorado, e a experiência culinária se torna ainda mais gratificante e estimulante.
Portanto, a harmonização de vinho e comida não é apenas sobre combinar sabores, mas sim sobre criar uma experiência que desperta os sentidos e proporciona momentos de prazer e deleite à mesa. É uma prática que permite explorar a riqueza e a diversidade do mundo gastronômico, celebrando a arte de comer e beber de forma equilibrada e refinada.
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🌟✨ Descubra o Vinho Branco Camolas Selection Premium da Região da Península de Setúbal, da Adega Camolas, agora disponível na nossa loja online! Uma verdadeira expressão da excelência enológica, este vinho promete encantar os paladares mais exigentes. 🥂🍇
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👨🔬 Vinificação: Vinificado em cuba de inox entre 16/18ºC para preservar os aromas típicos da casta Moscatel. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho Húngaro.
👃 Notas de Prova: Cor citrina esverdeada, aroma marcado por mineralidade intensa, flor de laranjeira e limão. Boca fresca, vibrante e com alguma persistência.
🍽️ Pairing: Ideal com peixes brancos, sushi, marisco, queijo fresco e requeijão de ovelha. Servir entre 8ºC e 10ºC.
👨🔬 Enólogos: Francisco Camolas de Matos e António Manuel Sanches
📅 Informação Técnica: Colheita 2022 | Produtor: Adega Camolas | País: Portugal | Região: Península de Setúbal | Casta: Moscatel Graúdo | Servir a: 8-10ºC
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🌟✨ Explore o Vinho Branco Alva Magna da Região do Dão, do Produtor Quinta Vale do Cesto, agora disponível na nossa loja online! Uma verdadeira jóia enológica que promete encantar os paladares mais exigentes. 🍇🥂
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👨🔬 Enólogo: António Figueiredo
📅 Informação Técnica: Colheita 2017 | Produtor: Quinta Vale do Cesto | País: Portugal | Região: Dão | Casta: Bical, Encruzado, Fernão Pires, Malvasia Fina | Teor Alcoólico: 12,5% | Servir a: 7-14ºC
Não perca a oportunidade de desfrutar deste vinho único do Dão! Faça já a sua encomenda online e mergulhe numa experiência sensorial inesquecível. 🛒🌿
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🐰🌷 A Garrafeira da Graça deseja a todos os Amigos, Fornecedores, Clientes e Parceiros uma Páscoa Feliz, repleta de momentos doces e celebrações memoráveis! Que esta época traga alegria, renovação e partilhas de sabores únicos. 🍫✨
Agradecemos a todos por fazerem parte da nossa história e por escolherem a Garrafeira da Graça para celebrar momentos especiais. Que esta Páscoa seja marcada por amor, harmonia e, claro, bons vinhos! 🥂🐣
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