Notas de Prova
Vinificação
Prensagem suave, clarificação estática pelo frio e fermentação a temperatura controlada.
Notas de Prova
Coloração amarela citrina, com reflexos dourados e com distintos laivos esverdeados. O aroma, apresenta-se frutado (citrino e tropical), amanteigado, com sugestões de frutos secos. Fresco, tem bolha muito fina e persistente, que se desfaz na boca, de estrutura cremosa, acompanhada por uma cativante acidez citrina e perfeita secura, num final longo e bastante persistente.
Pairing
Brevemente
Enólogo
Nuno Martins Silva
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