Casa da Passarella – O Enólogo

22.50

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Notas de Prova

Vinificação

Clima de Montanha de solos graníticos pobres. Quanto à vinificação, maceração pré-fermentiva, fermentaçãoem barrica usada e battonage.

Notas de Prova

Cor cítrica, aroma com notas de citrinos, tangerina com limão. É um vinho volumoso com uma acidez vibrante e final de boca longo e persistente. Pronto para consumo, mas com um bom potencial de envelhecimento.

Pairing

Polivalente, desde saladas até pratos mais elaborados.

Enólogo

Paulo Nunes

Informação Técnica

Colheita

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Casta

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