Notas de Prova
Vinificação
Desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, a baixa temperatura, permanecendo cerca de 6 meses, sobre as borras finas, obtendo uma complexidade extra.
Notas de Prova
Cor citrina, de aroma fino com notas tropicais, algumas notas a erva cortada e espargos. Na boca é fresco, elegante, com grande amplitude de boca e persistência final, com notas minerais.
Pairing
Brevemente…
Enólogo
Tiago Correia
Ainda não existem avaliações.