Notas de Prova
Vinificação
Estágio durante 24 meses e degorgement 3 meses antes do lançamento do vinho.
Notas de Prova
Cor ligeiramente dourada com bolha fina. No nariz bastante rico e generoso, com aroma de frutas de caroço com frescura e equilibrio.
Pairing
Camarão grelhado, Vieiras, Aves Grelhadas e como aperitivo.
Enólogo
Simon Blin
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